جهاد نرم

مواد مورد نیاز :
آرد برنج 115 گرم
شکر 120 گرم
آب 170 میلی لیتر
گلاب 60 میلی لیتر
زعفران دم کرده ½ قاشق چایخوری
روغن ½ پیمانه
هل کمی

طرز تهیه :
روغن را در تابه بریزید و آرد را به آن بیفزایید با شعله ملایم حدود 10 دقیقه هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.
تابه را از روی حرارت بردارید و در صورت دلخواه هل کوبیده را بیفزایید و در آخر شربت را اضافه کنید.
کمی که خنک شد در قیف با سرقیف شکوفه بریزید ودر کاغذ بریزید و روی آن را با پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین کنید.

طرز تهیه شربت :
آب و شکر و زعفران و گلاب را در ظرفی روی حرارت بگذارید از زمانی که شکر حل شد به مدت 3 دقیقه بجوشد .
سپس خاموش کنید و به آرد بیفزایید.